Candida Balfour, de asemenea, cunoscut mai degrabă ca Shrimpy adorabilă, înființat super-sănătos stradă Rainbo van alimente cu prietenul ei, Ben Sheinwald. O bucată de bani de la hrana lor de stradă delicioase merge la hrana lor pentru inițiativa Libertate, care salvează muncitori minori în Nepal.

Ca Candida, Ben si Rainbo gata de a începe de tranzacționare cel mai recent de risc Street Feast, la Hawker House din Haggerston, Londra, vom discuta cu ea pentru a afla cum a mers despre renunti la slujba ei zi și aderarea la revoluția alimentară stradă.

Spune-ne ce iti place cel mai mult despre a fi un comerciant van gurmanda.

„Îmi place că în fiecare zi este diferită și ne întâlnim oameni noi de fiecare dată când ne comerț. Există un astfel de sentiment de comunitate, la un eveniment ca Hawker House, și atât de multă mâncare de mare pentru a încerca. Pe lângă faptul că flexibil, care lucrează pentru noi înșine înseamnă că putem rămâne fidel valorilor noastre. Eu urăsc începutul anilor începe însă, mai ales în timpul iernii!“

„Flecar, gregare și excitabile.“

Privind pentru mai inspo cariera? Nu e prea târziu pentru a rezerva bilete pentru Marie Claire @ Work live, în asociere cu Cointreau și Next. Un eveniment de o zi, la 23 aprilie 2018, oferind sfaturi, sfaturi și inspirație de la boxe incredibile.